| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 865克 | 水煮鱼片热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于桑拿238分钟消耗的热量240 | |||||
1、草鱼一条。
2、把草鱼片成片，鱼骨头切成段
3、把片好的鱼片和鱼骨头放盐，鸡精，料酒，鸡汁，胡椒粉拌匀。
4、拌匀好的鱼片腌制半个小时以上。（时间长点鱼片腌制的有味道）。
5、锅里放水加一点红汤，先把鱼头和鱼骨头煮一下。
6、鱼骨头先捞出饭盆里。
7、鱼头继续放在锅里煮，把腌制好的鱼片一片一片放锅里，煮一下捞出。
8、捞出的鱼头和骨头先放在下面，鱼片放在上面，放在鱼汤在里面，上面放一点葱花，花椒，麻椒，辣椒。
9、锅烧干，倒油烧开。
10、烧开的油，浇在鱼上就好了。
11、浇完油的鱼上面撒葱花。
12、好吃又好看的水煮鱼片就好了。味道非常的正宗。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、促进血液循环、祛风等功效；可与木耳、豆腐、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、降血压等功效；可与牛肉末、冬菇、双孢菇搭配；与苦菊、内脂豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有散寒、帮助消化、消痰解毒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
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