| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 豆皮炒辣椒热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡,相当于坐飞机409分钟消耗的热量60 | |||||
1、先倒油，烧开以后放入青椒，炒翻几下以后就放入豆皮，同样是翻炒，炒干的以后请加点水，倒入盐和鸡精，继续翻炒，起锅前倒点生抽，味道会更鲜美
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有清热润肺、解毒、防止血管硬化等功效；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、减肥、胃肠胀气等功效；可与鲳鱼、鳝鱼、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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