| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 嘎嘣脆地-黑芝麻花生糖热量/卡路里2006千卡 | |||

1、准备材料:冰糖,黑芝麻,花生

2、如果买的生黑芝麻,就下锅炒一下,不用放油,火不要忒大,以免炒焦,如果分辨不出是否熟了,就拿一点点尝一下,脆脆的就是熟的,也可之间买熟品

3、炒花生,锅无水无油,下花生翻炒,注意不要炒焦,最好用中火,然后去皮,用东西辗碎花生

4、熬糖,锅放少许油,薄薄一层即可,下冰糖,如果块头太大,可提前用东西弄碎些,这样容易化,翻炒,中小火,不要熬糊了,不然会苦

5、加入花生,黑芝麻搅动,让糖液裹住材料,

6、快速倒在砧板上,用刀或锤子压到你喜欢的厚度,这一不要快哦,不然就凝固了,很硬的,把四周弄整齐

7、然后再切成条状,块状,你喜欢的形状即可,装盘,可以吃了
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有防治皮肤炎症、抗衰老、预防高血压等功效;可与海带、香蕉、黑豆搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、和胃润肺等功效;可与五味子、银耳、梨搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、防癌、止血等功效;可与枣、毛豆、鲤鱼搭配;与黄瓜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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