| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 海带排骨汤热量/卡路里1417千卡 | |||

1、新鲜排骨剁成小块,洗干净备用。

2、开水焯烫五分钟,打去浮沫,捞出过冷水。

3、提前泡好的海带搓洗干净,切成小块煮开5分钟,捞出晾干水分。

4、把排骨和海带放在高压锅里,加足量水,切小块姜片和少许盐一起煲30分钟。

5、出锅后加鸡精和胡椒粉调味,最后撒上葱花,大功告成,简单又美味。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、滋阴、润肠胃等功效;可与茄子、蘑菇、白菜搭配;与杏仁、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、降血糖、抗肿瘤等功效;可与菠菜、豆腐、油豆腐搭配;与薏米、猪血、甘草相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、温中止呕、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、清污解毒等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、帮助消化、促消化等功效;
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