| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 黄瓜炒肉片热量/卡路里963千卡 | |||

1、黄瓜一根,切片

2、干辣椒适量

3、蚝油适量

4、瘦肉切薄片,先把肉片干辣椒以及生姜放锅里煸炒八成熟,这时将黄瓜丢入锅里一起翻炒至熟透起锅
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效;可与大白菜、芦笋、鸡腿菇搭配;与雪花梨、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、抗肿瘤、解毒消肿等功效;可与蜂蜜、鱿鱼、木耳菜搭配;与圣女果、圆白菜、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、祛风湿等功效;可与明虾、海虾、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抗癌、促进消化、提鲜等功效;
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