| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 香椿蛋饼热量/卡路里967千卡 | |||

1、香椿洗净焯水切碎
2、剩米饭热一下用手揉一揉揉黏糊(我不喜欢吃一粒一粒的,此步骤可要可不要)。
3、香椿碎,揉好的剩米饭(记得放凉),一点玉米面,两只鸡蛋,一点盐拌匀成糊。
4、锅里一点油倒糊糊进去,小火煎两面。
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有利尿解毒、润肤明目、健胃理气等功效;可与鸡蛋搭配;与菜花、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、菠菜、生菜搭配;与菠萝、消炎片、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防肠癌、预防动脉硬化、降血脂等功效;可与紫菜花、山药豆、蒜蓉搭配;与黄螺、雪螺肉、凤螺相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、清理胃水、呵护咽喉等功效;与红豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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