| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 香草冰淇淋 最简食材最简步骤家庭版热量/卡路里1473千卡 | |||

1、称重集体照

2、把白糖和蛋黄搅拌开,调制浓稠

3、牛奶下锅煮开,逐渐倒入糖蛋黄糊,倒之前先乘一勺牛奶进去搅拌一下,避免直接倒入蛋黄会成熟颗粒,这时建议先关火,搅拌均匀后,煮到泡沫浓密粘稠后关火。放冷却。

4、淡奶油打发后加入到煮好的奶液中,再加入香草精,翻搅均匀,就可以装到器具中了

5、就这样放进冷冻室中就好了,不用费劲的准备冰淇淋机,或者冰淇淋冰桶,懒得每小时翻搅就这样冻起来也没问题,第二天想吃的时候,取出来,挖个美美的球,点缀点小水果,晒晒朋友圈,多简单,多让人吃惊原来就这么省事

6、取出来就可以美美的吃了,奶味留长,还有淡淡香草回味在口中,我的最爱。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、预防便秘、美容等功效;可与桃、黑豆、木瓜搭配;与杨梅、西兰花、菠萝相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、治便秘、保护眼睛等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效;可与海虾、明虾、小米面搭配;与味精、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
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