| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 327千卡 | 92千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 多春鱼热量/卡路里1456千卡 | |||
 热量1456千卡,相当于采花485分钟消耗的热量180 | |||||
1、先拿出鱼鳃顺便轻轻地把鱼肠扯出来，小心不要弄破肚子
2、洗干净用料酒黑胡椒粉腌制半小时以上
3、用鸡蛋清和面粉搅拌，少加点水，到面粉可以挂在鱼身上
4、放锅里小火煎至两面金黄即可
5、放碟撒上葱，又香又脆，家里有柠檬最好挤一点柠檬汁上去
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与茼蒿、羊排、玉米搭配；与柿子、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、帮助消化、和胃等功效；
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