| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 双色花卷热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于开会831分钟消耗的热量90 | |||||
1、酵母用温水化开加入面粉里
2、加适量温水揉成光滑的面团松弛5分钟
3、在面团松弛的时候，把葱花切碎，胡萝卜切丝后加点油和盐拌匀备用
4、把面团擀成30CM*20CM的长方形面坯
5、刷上少许色拉油
6、均匀撒上椒盐
7、均匀撒上葱花和胡萝卜丝
8、将1/3面坯向内折，刷上油
9、把另一面也折好捏紧
10、切成2CM左右的剂子
11、将2个剂子叠在一起
12、用筷子放在中间压到底
13、取出筷子，用手轻轻拉长，松弛3分钟
14、取一个拉长的剂子用双手相反方向拧一下，再把头尾黏合
15、把花卷放入蒸笼里盖上盖子，锅里加温水，最后发酵20分钟
16、发酵完成后用大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟即可
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、促进消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗菌、滋阴补阳、增强食欲等功效；
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