| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 包心菜 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 1139克 | 翠绿饺子热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡,相当于游泳370分钟消耗的热量360 | |||||
1、干香菇温水泡发。
2、包心菜洗净切丝再切碎。
3、葱切段，姜切丝，放碗里加一些水用力揉捏，成葱姜水。
4、肉切丝再切粒。再剁成肉糜。
5、精肉和白肉的比例最好7：3，不喜欢这么白的话就8：2。今天的肉太多精肉了。-_-#
6、香菇泡发后切丝再切碎末。
7、把肉，香菇，放入肉糜里，放入盐，鸡精，胡椒粉，老抽，少许醋和少许料酒。葱姜水把葱和姜挑起来，分次加入肉糜里。
8、不停的搅啊搅用力搅拌，直到所有葱姜水都被吸收。
9、小油菜加水打成汁，过滤。加入面粉里，揉成面团。（菜加了太多水，颜色太浅了=_=）
10、分成小剂子，杆成饺子皮。（新手不太会杆……）
11、包饺子啦 ～包饺子啦～待会准备下锅了！！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润燥等功效；可与卷心菜、冬笋、大白菜搭配；与明虾、菠菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
包心菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效；可与樱桃番茄、猪肉、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、降低胆固醇、预防贫血等功效；可与豇豆、牛肉、猪肉搭配；与鹌鹑、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、清肺、延缓衰老等功效；可与北极虾、海虾、虾仁搭配；与南瓜、黄瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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