| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 酒 | 克 | 2千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 芦笋炒五花肉热量/卡路里1993千卡 | |||

1、孜然、盐、花椒腌制五花肉

2、切好葱花、蒜

3、芦笋削皮、切断准备

4、放入油,炒五花肉,加酒,把芦笋盖在肉上,加酱油,放入水淹盖。

5、煮至水干,放入味精,出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、止消渴、利二便等功效;可与紫菜、冬瓜、大蒜搭配;与鲫鱼、杏仁、菊花相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增进食欲、抗癌等功效;可与帝王蟹、猪肉、大花蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
葱花具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、降血糖等功效;可与火腿、生菜、龙须菜搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、理气调中、驱风止痛等功效;
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