| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 627千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 玉米酥热量/卡路里2268千卡 | |||
 热量2268千卡,相当于午睡2835分钟消耗的热量48 | |||||
1、面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打粉混合拌匀。
2、玉米油、糖、蛋液，用打蛋器混合均匀。
3、加入混合粉。
4、用刮刀翻拌均匀。
5、取适量面团，捏圆、压扁、整形。预热烤箱180度。
6、饼面上放适量黑芝麻，稍按压。
7、放入烤箱中层，180度、15分钟左右。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有细腻皮肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、美容养颜等功效；
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