| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1222千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 186千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 柠檬味奶油蛋糕热量/卡路里2151千卡 | |||
 热量2151千卡,相当于玩游戏380分钟消耗的热量340 | |||||
1、首先称量好所有的食材。
2、准备一个新鲜柠檬，取皮（尽量将皮削的薄一些，不要取白色部分）。之后用料理机打成细碎的末。
3、将140克淡奶油加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至糖融化，淡奶油呈浓稠状。
4、将130克鸡蛋打散。
5、将蛋液分五次加入淡奶油中，每次都要搅匀后再加入下一次。
6、之后，筛入100克低筋面粉和3克泡打粉（筛入之前将二者混匀）。
7、用打蛋器搅拌均匀。
8、将剩余30克面粉加入柠檬碎末中搅拌均匀。
9、将柠檬碎末和面粉混合物倒入之前的面糊中，拌匀。
10、将拌好的面糊装入一次性裱花袋。
11、小心挤入模具，七分满即可。我挤的有点多了，汗！
（我的模具为屋诺6连空心圆模，烤了2盘）。
12、烤箱预热170度，中层烤约20分钟。
13、成品图~
14、脱模很完美。^_^
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与丝瓜、紫菜、百合搭配；与茶叶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、除口臭、滋阴等功效；
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