| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1316千卡 | 329千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 177千卡 | 59千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 水 | 克 | 18千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 2558克 | 红豆马蹄糕热量/卡路里1908千卡 | |||
 热量1908千卡,相当于健美操409分钟消耗的热量280 | |||||
1、红豆洗干净，用压力锅压煮30分钟左右，待用
2、1000g水约，5碗水，加糖都成糖水
3、2碗(400g)水加粉搅拌至无粉粒，再加入剩下的2碗水(200g)过搅拌(这样粉比较易溶)
4、将大半碗的粉浆倒入煮开的糖水中(记得要边搅拌)
5、将步骤4倒入马碲粉浆中(也要边搅拌的)
6、把煮好的红豆倒入步骤5中搅拌
7、烧开水，把红豆马蹄糊分3～5次，倒入锅里蒸煮，每层大概3～5分钟左右，最后的再蒸煮20分钟左右就完成了
8、出锅洒上椰蓉，放凉了就可以切开享用了
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有抗癌、润肠通便、预防高血压等功效；可与粳米、鸡肉、兔肉搭配；与冬瓜、羊肚、盐相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、驻颜美容、补充营养等功效；
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