| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 番茄炒蛋热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于打鼓14分钟消耗的热量240 | |||||
1、番茄外皮划四瓣，开水焯30秒左右，撕掉外皮切片备用。鸡蛋敲碗里打成蛋液，碗里提前放些水和盐，可让蛋更嫩滑。
2、热锅下油，煎蛋至七分熟，起锅待用；番茄下锅大火炒至八分熟下鸡蛋一起翻炒，用锅铲压几下，让番茄汁和鸡蛋更融合。｛喜甜味做法可起锅前下些许糖翻炒入味，否则下盐即可｝
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、健胃消食、促消化等功效；可与山楂、菜花、鸡蛋搭配；与鱼头、鱼干、土豆相克，同食可能会引起不适；
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