| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 新鲜榆钱鸡蛋饼，春天的味道热量/卡路里1715千卡 | |||
 热量1715千卡,相当于安装风雪护窗343分钟消耗的热量300 | |||||
1、灵巧的如
2、挑出树叶与杂物
3、将榆钱洗净控干水分
4、加入葱花和鸡蛋，搅拌均匀
5、放入面粉搅拌均匀
6、搅拌均匀后加入适量盐调味
7、油锅烧热
8、倒入搅拌好的面糊
9、等待片刻，轻轻摇晃煎锅
10、等一面煎熟翻面继续小火煎制，越2、3分钟后两面金黄即可享受美味榆钱鸡蛋饼了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与明虾、桂圆、基围虾搭配；与糖精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、抗菌、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清理胃水、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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