| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1637克 | 可乐鹅热量/卡路里3116千卡 | |||

1、鹅洗干净切小块

2、准备好姜和蒜

3、开火依次放姜蒜→鹅肉(炒一会)→少量米酒(去腥)→老抽/生抽(上色)

4、翻炒一会,加入可乐,可乐刚浸过鹅肉就行了

5、中火焖

6、最后大火收汁即可
鹅的热量251千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚益气、补阴益气、解铅毒等功效;可与白萝卜搭配;与鸡蛋、柿子、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、治感冒、解渴等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
米酒的热量85千卡(每100克);具有驱寒暖身、美容丰胸、保湿等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、促进消化等功效;可与醋、粳米、玉米面搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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