| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒粉 | 克 | 53千卡 | 263千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红葱头 | 克 | 18千卡 | 72千卡 | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 320千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 32千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 孜然墨鱼丸热量/卡路里1069千卡 | |||
1、墨鱼丸切成0.5厘米厚的片,建议买四海墨鱼丸,比较好吃。红葱头切碎。
2、油锅热油三成热,放入红葱头,小火煸香。
3、加入辣椒粉、花椒粉混合翻炒。
4、倒入墨鱼丸片,翻炒至墨鱼丸片出现膨胀并且有气泡在中间。
5、加入孜然粉,喜欢孜然的可以多加点。翻炒一下,使得孜然粉裹在每一片墨鱼丸片上,出锅。
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、防感冒、减肥等功效;可与虾、羊排、苦瓜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、温中散寒、增加食欲等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通经、安胎、补肾理气等功效;可与西兰花、南瓜、芹菜搭配;与茄子、果汁、碱相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、高脂血症、肝胆病等功效;
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