| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 青菜肉丝豆瓣面热量/卡路里1983千卡 | |||
 热量1983千卡,相当于壁排球283分钟消耗的热量420 | |||||
1、青菜洗净切小
2、准备肉丝。随便什么肉，我用的是排骨。请忽略刀工。
3、豆瓣是现成的，因为娃喜欢吃，所以掺和进来了。
4、肉丝加调理腌制一会儿。我放了点生抽，所以颜色一点深。
5、起油锅，煸炒肉丝。
6、有点发白就行了。
7、蚕豆也炒一下，稍微有点发黄就OK了。
8、炒青菜，略熟既可。
9、偷懒一下，没另外煮面，锅也没洗，就在锅了加点水。
10、水开放面条。应该是粗点的面比较好吃，无奈家里现成只有细面条。
11、放入前面准备好的食材，再加点盐等调味。盖盖子煮一会儿。
12、出锅。煮的时间看个人喜欢，我是煮得时间比较长。
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、清热解毒、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、涩精止带等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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