| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 奶酥热量/卡路里1687千卡 | |||

1、软化好的黄油,切小块和糖放一起拌匀!

2、拌匀的黄油用打蛋器打发,至浅色变浅

3、分三次加入蛋黄,每一次加完蛋黄都要用打蛋器搅匀,我的是四倍的量所以一次放了四个!

4、分三次加完蛋黄并搅匀之后加入奶粉搅匀

5、然后加果干,搅拌一下!

6、面粉过筛,可以直接加入搅拌好的黄油里,我的比较多所以另拿了一个盆

7、黄油面粉放一起,带上一次性手套,把它们揉到一起!

8、大概这个样子从盆中取出,放到面岸上!

9、再揉几下看不到面粉了就行了!

10、然后擀平,大约1cm或7-8mm厚都可以!个人喜欢厚点的!这个时候开始预热烤箱,上下火170,预热10分钟

11、切块,大小随自己,因为我的是卖的所以切的小点显着多,我的是厚1cm左右,长3cm左右,宽2cm左右,手工的东西

12、装入烤盘,饼干多就密点,要是少饼干之间的距离就可以大点!

13、然后再取蛋黄,一份一个蛋黄就够了,我做四份用了三个蛋黄,蛋黄要用时才取,要么提前分离出来皮会干的很快的

14、在饼干上刷蛋黄液!

15、放到预热好的烤箱里,上下火170,25分钟(具体时间温度还的根据自己的烤箱和饼干的大小薄厚)

16、烤好的提子奶酥!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、疗疮、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、治便秘、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与橙、菠菜、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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