拿破仑酥皮的热量和减肥功效

1、面粉盐拌匀，倒入冷水和软化好的黄油，用勺子和匀。

2、倒到案板上揉匀即可，不要揉太久，揉成团即可，揉出面筋的话容易回缩

3、用盆子扣上醒20分钟

4、擀开，擀成黄油的二倍大多一些，两边各自一指宽

5、黄油提前整理成方块

6、把黄油包进入，收口捏紧！

7、捏紧

8、擀开，随时撒一些低粉防沾。擀的时候用擀面杖轻打面团再擀开，正反面都要擀。要从中间往两边擀，不要从一头擀到另一头

9、折叠 对齐 两头一边长一边短

10、叠起来

11、一边长一边短可以避免折叠处过薄或者过厚和没有黄油

12、保鲜膜包好，冷冻，取出后再擀开

13、叠三叠，用保鲜膜包好，冷冻。重复该步骤一次

14、最后擀开，切掉掉边角料。放入烤盘中，冷冻

15、烤箱预热200度。放入烤箱200度烤15分钟，170度烤10分钟。注意上色哦！烤好的成品晾凉，切成大小均匀的三片，刀要快，不要来回切

16、挤上卡仕达酱，放一层，再挤，当一层，筛上糖粉即可