| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 虎皮尖椒热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于读书102分钟消耗的热量78 | |||||
1、尖椒洗净去籽，控干水分（要不然油会溅的哪都是），蒜切成末，取一小碗倒入生抽、白醋、鸡精、淀粉待用。
2、炒锅中放油烧热，七八成热时放入尖椒，炸至两面变色（一定要炸的起白皮或者胡点儿，这样才好吃），拣出待用。
3、锅中剩一点儿油就行，倒入豆豉和蒜末炒香。
4、把炸好的尖椒倒入锅中，再把调味汁倒入锅中，翻炒一分钟就可以出锅了，快吧！
5、美味上桌喽。
6、来一张特写
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、发汗解表、清热透疹等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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