| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 鸭胗瑶柱粥热量/卡路里1673千卡 | |||

1、自然风干的鸭胗和瑶柱必须用清水洗干净,再泡2O分钟

2、腐竹切小块泡开待用,瘦肉切片,用鸡粉,花生油腌制几分钟

3、所有材料准备好后,选把鸭胗,瑶柱,腐竹用清水熬20~3O分钟,熬到以上材料出味,再把清洗好的大米放进去,大火煮开再小火煮20分钟,再放瘦肉煮开就可以放调味了

4、最后成品出来了,适合一家大小吃的健康粥
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有降血压、利五脏、补肾等功效;可与海带、鸡蛋、瓠瓜搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有滋阴润燥、滋阴、生津液等功效;可与洋葱、芒果、莴笋搭配;与鸭梨、何首乌、刀豆相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有抗溃疡、促进生长发育、预防老年痴呆等功效;可与带鱼 、白萝卜、西芹 搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、促进消化、除烦渴等功效;可与白果、荷叶、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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