| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 黄油曲奇玫瑰形状热量/卡路里2287千卡 | |||

1、黄油室温软化不了就拿一盆开水,黄油放打蛋盆里,然后坐进去化。然后糖粉和细砂糖全都倒进去打蛋器打发,时间久一点花纹就不会很明显,才能挤出来这样子的玫瑰形。打发好后滴两滴香草精搅拌好筛入低筋面粉,由于吸水性不一样,我是分批筛入的,200g刚刚好。搅拌好后放入裱花袋,一共做了五盘,一盘12个,挤得时候中间停半秒在画圈。中层上下火190℃十分钟,快到时间了看一下,边上有点黄就可以关了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、疗疮、和中益肺等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、解盐卤毒、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与紫菜、羊排、干辣椒搭配;与鹅、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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