介兰牛肉的热量/卡路里_介兰牛肉的做法

1、牛肉切好，放糖，生粉，鸡精，酱油。花生油多点。酒少许。拌匀腌10分钟左右。
2、介兰洗净，切花，放水多点，在洗菜盘泡10-20分钟，捞起备用。
3、热锅下油，下牛肉快炒，7成熟起锅放一边备用，看一下锅底油剩的多还是少，少了要加点油，热油后直接下介兰下去炒，边炒边下盐和鸡精，待菜变色把姜，酒，糖一起放下去翻炒。接着把之前炒过的牛肉也一起放下去炒，差不多试下味合适就可以起锅啦。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、化痰息风、补铁等功效；可与鸡蛋、芹菜、香菇搭配；与栗子、红螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、镇吐等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

酒的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

介兰牛肉的热量和减肥功效