草莓慕斯的热量和减肥功效

1、做的时候没有拍步骤，所以只能尽量描述

2、首先把戚风蛋糕分成两层，因为是做慕斯不需要太高所以用的是平时6寸戚风的面糊分量的2/3，多出的装了2个中号纸杯。

3、切层的蛋糕片沿外围切掉1cm 的样子备用

4、吉利丁片剪小用冷水泡软后，隔水融化。

5、草莓取300g切丁用料理机打碎待用，其余草莓对半切开备用。

6、淡奶油加糖打发到7/8成，取出小部分装饰用，大部分与草莓酱混合均匀后与化好不热的吉利丁混合拌匀。

7、取一片蛋糕片放在6寸活动模中后倒入1/3草莓慕斯陷，贴牢模具壁一周摆放对开的草莓底部也摆满，然后倒入1/3部分慕斯馅。

8、放上剩下的蛋糕片和慕斯馅，轻震模具几下然后入冷淡2个小时。

9、然后根据自己的喜好来装饰蛋糕