| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 153克 | 麻辣豆腐热量/卡路里357千卡 | |||
 热量357千卡,相当于拉伸运动143分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐切块用开水略烫，不喜欢胆水味的可用内脂豆腐。
2、猪肉末解冻，也可用牛肉末，看个人喜好哟。
3、葱姜蒜切末。
4、郫县豆瓣一大勺。
5、油锅烧热下肉末略炒。
6、加入姜蒜末，郫县豆瓣炒匀。
7、倒入豆腐炒匀后加开水没过豆腐烧两分钟左右加入水淀粉，少许鸡精炒匀出锅。
8、装盘洒花椒面，葱花即可。
9、来碗米饭吧。。。
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、生津液、润肌肤等功效；可与扁豆、豆腐皮、洋葱搭配；与鸭梨、乌梅、何首乌相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、杀虫解毒、温中散寒等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
葱花具有治疗高血压、抗癌、减肥等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
