| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 醋 | 克 | 2千卡 | 11千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 开胃酸辣黄瓜片热量/卡路里808千卡 | |||

1、黄瓜洗净切片摆盘

2、姜蒜,辣椒洗净切碎装盘

3、热锅下油八分热铲起淋入姜蒜碗,加入鸡精,白糖,醋酱油,拌匀

4、佐料浇在黄瓜上,拌匀,吃。爽脆可口。夏天必备品
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效;可与黑木耳、土豆、木耳菜搭配;与干辣椒、杏、番茄相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、开胃消食等功效;可与猪肝、小白菜、羊肉搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、开胃、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有调解血液、解毒、止血等功效;可与姜、黑木耳、绿豆芽搭配;与羊排、芥菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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