| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 鸡蛋青菜羹热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于跑步14分钟消耗的热量480 | |||||
1、青菜放水里洗净。
2、洗净的青菜切细。
3、鸡蛋打碗里，放入少量水和盐搅匀。
4、放入切细的青菜搅匀。
5、淋入几滴麻油。
6、上锅隔水炖十五分钟即熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效；可与干辣椒、桂圆、北极虾搭配；与田鸡、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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