| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 虾仁莴笋，色香味美热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于劈叉173分钟消耗的热量150 | |||||
1、一根莴笋，削皮，很难………慢慢体会
2、切丁。差劲的刀功！真要命…
3、蒜、姜切碎
4、料酒、盐、生粉，适量
5、虾仁腌制十分钟就好了，准备就绪。
6、先放虾仁炒，快速炒，变色后立刻出锅，不要犹豫
7、莴笋、佐料下锅，炒！熟了就行。
8、放一起，继续炒，加少盐，只要一点点，因为刚刚虾仁已经腌制过了。不过还是根据个人口味啊，我们家人口味偏淡。
9、出锅啦～青椒、红椒这次我没放。你们可根据自己喜爱加入。味道只会更好哦～
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、促消化、通乳等功效；可与上海青、荷兰豆、葡萄搭配；与木瓜、葡萄、山药相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、通经脉、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、桃、大蒜搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、调味等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容护肤、利水消肿等功效；
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