| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 1277克 | 百香果排骨热量/卡路里2188千卡 | |||

1、百香果洗净,对半切开,果瓤挖出来用一个小碗装好

2、排骨砍小块,方便装进壳里面的大小,放料酒,胡椒,少于盐腌制10分钟
3、锅内放少许油下排骨翻炒至差不多熟的时候,加水焖一下,然后加入百香果,放糖,酱油,收汁出锅。
百香果的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除湿、生津止渴、帮助消化等功效;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、止消渴、补钙等功效;可与蘑菇、南瓜、茄子搭配;与田螺、香菜、菱角相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痛、解毒、温中散寒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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