冻豆腐炖煮板鸭的热量和减肥功效

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、益气和中等功效；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、通经脉、开通疏利等功效；可与海蜇、香菇、猪瘦肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、莴笋、龙须菜搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

板鸭的热量240千卡（每100克）；具有滋阴、消水肿、除痨热骨蒸等功效；可与酸菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、桑葚、李子相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、促进血液循环、促消化等功效；可与鸡蛋、小白菜、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；