| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 虾酱蒸蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1、打鸡蛋,今天用了三个蛋。

2、青椒切小块。准备好温水。(一个鸡蛋用两个鸡蛋壳的水,也就是用半个蛋壳接4次温水)用温水蒸蛋没有蜂窝。

3、虾酱倒入温水中调匀。

4、加入蛋液,青椒,得盖上盖子,上火蒸20分钟。着急吃,忘记拍成品了,下次补上。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效;可与基围虾、荠菜、圆生菜搭配;与柿子、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有治疗高血压、催乳、防心肌梗死等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进消化、解热等功效;可与紫甘蓝、猪肝、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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