| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 青豆烩肉粒热量/卡路里439千卡 | |||

1、先加一点点水煮青豆,水没过青豆就可以了,我忘记拍了,图上这个是煮好了的青豆,少量水煮干就可以

2、把瘦肉切丁

3、配料切好,都少量,图上是还要做别的菜的,量较多

4、油热放两根姜,下肉粒,放点生抽,炒熟收汁,起锅

5、油热放配料煸出香味

6、先加青豆,翻炒一下再放肉,再放盐,烩两分钟

7、我加了一点十三香,就起锅,香喷喷的
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、润肠胃、润肌肤等功效;可与茄子、香芋、冬笋搭配;与何首乌、梨、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与生菜、武昌鱼、五花肉搭配;与鸭肉、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、活血驱寒、增进血行等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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