| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 蒸出来的布丁热量/卡路里308千卡 | |||

1、鸡蛋打散加加入白糖拌匀,

2、加入平牛奶拌匀,至白糖化开,

3、滴几滴柠檬汁,为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍,这是为了细滑的口感。

4、过滤后倒入小碗中,配方可以做成3人份的,我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火,大火水开转中小火7~10分钟,这主要取决于容量大小及容器的厚度,做过一次就有经验啦。

5、蒸好了,可以加上果酱更美味。

6、这是加入燕麦片蒸的。

7、挖一勺瞧瞧。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与羊排、明虾、小米搭配;与雪莲果、地瓜、菠萝相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、美容养颜等功效;可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配;与白砂糖、空心菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、止咳、除口臭等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、开胃醒脾、生津等功效;可与马蹄、三文鱼、鸡肉搭配;与牛奶、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
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