| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 冬荫功汤面/粉热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡,相当于做头发502分钟消耗的热量60 | |||||
1、锅中放凉水，一并放入金针菇，大虾，鱼丸，及半个蕃茄（切小块）。
2、待煮沸之后，放入3-4勺冬荫功酱料，视个人口味，口味重的可以稍多放一点。但不建议太早放，会减淡味道。
3、继续放入米粉/粉丝/面条，注意不能煮的发糊，要不时用筷子挑一下，沸腾的地方可以适当浇一点凉水，待米粉/粉丝/面条变软之后观察是否熟了，建议九成熟的时候捞起，因为还有余热。捞起之前撒少许盐和鸡精。
4、出锅，在粉/面上放上生菜叶，半个蕃茄（切片），再倒上滚烫的冬荫功汤，大功告成。注意不要把生菜放锅里煮，会影响整个汤的味道。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、预防过敏等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、滋补健胃、清热解毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、开胃等功效；
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