| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 杏鲍菇炒玉米热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于爬楼梯171分钟消耗的热量480 | |||||
1、玉米、肠仔、杏鲍菇剥好切丁，切适量葱花待用
2、杏鲍菇焯水，可适量放点盐，让它更入味。
3、捞起焯过水的杏鲍菇，加上一点黑胡椒拌匀待用
4、热锅加入适量的油，倒入玉米粒，翻炒几下后加入适量盐
5、加入肠仔丁，翻炒片刻
6、加入杏鲍菇丁
7、加入杏鲍菇丁翻炒两下后加入适量耗油继续翻炒匀
8、最后加入少许葱花翻炒一下
9、装碟，ok
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
甜玉米的热量105千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗癌、降血压等功效；可与橙子、小麦、菜花搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
肠仔的热量270千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
葱花具有抗癌、预防感冒、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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