| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1066克 | 腊味海鲜煲仔饭热量/卡路里2370千卡 | |||
 热量2370千卡,相当于打字1580分钟消耗的热量90 | |||||
1、将大米浸在水里15分钟，让米喝饱水，电饭煲按煮饭键
2、海参切丁，和干贝一起浸泡在黄酒里30分钟放少许盐，本身海产品就有盐分
3、青豆在沸水里煮熟滤出备用
4、香肠切片，放入少许油煸炒香肠
5、待饭刚煮熟时把胡萝卜玉米粒海参干贝香肠，一起放入饭内，加入生抽，少许色拉油拌匀
6、再次按电饭煲煮饭键，这时电饭煲将会重新变大火，10分钟左右听到噼里啪啦油的声音，饭的底部就有点开始变锅巴，此时再次搅拌饭，把锅巴打匀
7、最后放入青豆，就可以了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与锁阳、黑豆、枇杷搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、滋阴、调中等功效；可与瘦肉、海带、瓠瓜搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、增强免疫力、补血等功效；可与芦笋、鸭肉、枸杞搭配；与山楂、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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