| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑豆 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱黑豆热量/卡路里853千卡 | |||
1、黑豆浸4小时以上。我一般早上出门前浸,到晚上下班回来才煮。
2、在浸润的水中放入2勺红酱油,3勺糖稀。注意,浸润泛红的水一定不要倒掉,直接拿来煮。

3、煮30分钟,期间水开后大火转中火,然后不断搅拌。致使水快收干。如果30分钟水还没有干,证明放的太多了水,下次注意。
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、延缓衰老、预防便秘等功效;可与牛奶、鲶鱼、柿子搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
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