| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 野韭菜 | 克 | 220千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 908克 | 野韭肥肠蒸饭热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于弹风琴378分钟消耗的热量150 | |||||
1、野韭洗净切碎、肥肠处理后切薄片。
2、玉米面加适量水、拌至松软。
3、野韭、肥肠、玉米面混合拌匀，上蒸锅。
4、大火蒸半小时、即可享用、肥肠的油渗入玉米面、非常软糯、野韭的香让人感觉到春天的气息。（注明下、在老家做的、用的柴火哦）
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防动脉硬化、治疗高血压、降血脂等功效；可与山药、紫菜花、白花椰菜搭配；与黄螺、榅桲、香海螺相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止血、润燥、止渴等功效；
野韭菜的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有痔疮、胸痹疼痛、衄血等功效；可与鹌鹑蛋、绿豆芽、基围虾搭配；与牛里脊、白酒、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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