| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 984克 | 烤排骨热量/卡路里1770千卡 | |||
1、排骨腌制,生抽、老抽、辣椒油、香醋和黄酒各两勺
2、排骨放入冰箱腌制两小时
3、所有蔬菜切丁,少量油煸炒至八成熟,少量盐
4、取出排骨,放入空气炸锅,160度15分钟(烤盘最佳)
5、翻面后,铺上蔬菜,160度,五分钟后起锅
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效;可与紫菜、海带、丝瓜搭配;与甘草、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、杀菌消炎等功效;可与鸡蛋、猪肝、羊排搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、消食等功效;可与西兰花、绿豆芽、蜂蜜搭配;与柠檬、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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