| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 238千卡 | 396千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 361克 | 粉红色花纹的粉红色玛格丽特饼干热量/卡路里1827千卡 | |||

1、黄油室温软化(用手指可以轻易戳洞,千万不可变成液体,加盐糖。

2、用电动打蛋器打发,打发好的黄油颜色变浅,呈现细腻的羽毛状。

3、熟蛋黄过筛,用勺子碾压。(我这是四个蛋时照的,如果用四个蛋其他分量也加倍即可)

4、把黄油和蛋黄混合均匀。

5、把面粉和玉米淀粉充分混合过筛,和黄油泥揉在一起,过程中加入红曲粉,耐心揉,不要添加东西,揉成团后放入塑料袋冰箱冷藏一小时。

6、平均分成36份,尽量大小均匀,揉成小球,在烤盘上垫纸,有间距的排入。如果改变大小烤制的时间也得调整。

7、用大拇指把小球压扁,出现漂亮的裂纹即可,不可压得过扁。

8、烤箱预热175度,中层20分钟,表面略为上色就行了。(还有一种方法,用筷子可以完整的夹起就烤好了)

9、烤好后移到烤架晾凉。

10、装罐,妩媚颜色。

11、非常漂亮。

12、这是不添加颜色后烤出的样子,一定仔细观察饼干的颜色防止烤过火。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、润肠通便、益气生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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