| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 酸梅汤热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于拉伸运动52分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料。
2、乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡20分钟，再次仔细冲净，控干水分。
3、将洗好的材料入煮锅，加水。
4、大火烧开。
5、煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟。
6、最后5分钟加入冰糖。
7、再调入适量糖桂花增添风味。
8、放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用。
乌梅的热量219千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含锌，富含膳食纤维；具有促进消化、大便秘结、涩肠等功效；与猪肉丁、后腿肉、酱肉相克，同食可能会引起不适；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有调和百药、滋咳润肺、镇咳等功效；与排骨、鲤鱼、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；
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