| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 360千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 老克勒松仁核桃冰糕热量/卡路里3783千卡 | |||
 热量3783千卡,相当于骑马946分钟消耗的热量240 | |||||
1、核桃松仁150度烘烤15分钟左右。
2、取一个无油无水的打蛋盆，打入250g蛋清。
3、分三次加入60g白砂糖，打发至干性发泡备用。
4、250g淡奶油加入1g盐，5ml朗姆酒打发。
5、打至能够定型即刻。
6、将打发好的蛋清分2-3次加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。
7、混合均匀呈蓬松软滑状。
8、取容器，在底部铺上一层核桃和松仁。
9、倒入奶油混合物，我当中还夹了一层坚果。
10、最后顶部也撒上一些坚果碎屑。
11、还做了一盒大号的，捧着吃带感。放入冰箱冷冻6小时以上，无需搅拌，不会冻成一块挖不动的冰的放心吧～
12、成品，感叹咱中国人民的智慧，坚果和冰糕的组合简直了。
13、很松软好挖，奶香～
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、保护眼睛等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止咳、去黑头、治灼伤等功效；可与海虾、紫菜、韭菜搭配；与牛奶、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进消化、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、健脑防老、防癌等功效；可与芝麻、马蹄、芹菜搭配；与山鸡、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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