食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
总量 | 713克 | 黄瓜炒鸡胗热量/卡路里674千卡 | |||
热量674千卡,相当于干砌墙225分钟消耗的热量180 |
1、葱、姜切段,备用,鸡胗洗干净切片。
2、鸡胗改好刀后用清水洗净,放入碗中,加入耗油,酱油,盐,胡椒粉,葱,姜,料酒,腌制15分钟,使其充分入味儿
3、黄瓜切片备用
4、锅中倒油,放入葱姜,怠有香味时加入腌制好的鸡胗翻炒,怠鸡胗快熟时放入黄瓜
5、出锅,成品
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消渴、除热解烦、帮助消化等功效;可与覆盆子、芡实、山药搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、减肥强体、健脑安神等功效;可与鱿鱼、苹果、虾米搭配;与青椒、金桔、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、发汗、增强食欲等功效;可与海虾、北极虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、促进消化等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、止痒消肿等功效;
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