| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 辣白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 辣白菜炒牛肉热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于瑜伽171分钟消耗的热量150 | |||||
1、辣白菜用手撕成小片
2、牛肉切薄片,放入小半勺盐,一个蛋清
3、用手抓匀,腌10分钟
4、热锅入油,放入牛肉
5、翻炒至变色
6、在放入辣白菜
7、翻炒翻炒,在加半勺鸡精炒均匀即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增强免疫力、滋养脾胃等功效；可与鸡蛋、茄子、香芋搭配；与红螺、鲇鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有除烦解渴、清热解毒、解热除烦等功效；可与蚕豆、火腿、田螺搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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