| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 306克 | 什锦千张夹热量/卡路里787千卡 | |||

1、1肉末加鸡蛋,冬笋 丁制馅
2千张皮摊开,把肉馅均匀的抹在千张上
3把另一张千张盖在肉馅上,然后重复三次
4上蒸锅蒸六分钟,取出切凌形块摆盘
5将香菇丝红萝卜丝上炉调味勾欠

2、成形

3、看有四层

4、最后成菜
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有护心、保护心脏、预防骨质疏松等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、润肠胃等功效;可与魔芋、枇杷、白萝卜搭配;与鸭梨、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、美容护肤等功效;可与茼蒿、紫菜、百合搭配;与菠萝、味精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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