| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡骨架 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 辣酱土豆鸡热量/卡路里1607千卡 | |||

1、将土豆洗好后,切菱形块冲水后,备用。

2、在热水中加入姜,花椒焯2分钟,取出备用。

3、锅中加入适量油,油热后,用葱花,蒜末,姜丝爆锅后,加入鸡骨架,炒几下,加入适量水,煮开后,放入准备好的土豆。加入两勺辣酱,适量盐,

4、炖10分钟左右土豆熟透,加味精即可。

5、出锅后,撒上些蒜苗即可。
鸡骨架的热量240千卡(每100克);具有补虚劳、除痨热骨蒸、清热健脾等功效;可与栗子、冬虫夏草、豇豆搭配;与红薯、芝麻、芥末相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、益气、健脾利湿等功效;可与醋、牛里脊、肥牛搭配;与柿子、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、促进唾液分泌、降血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、发汗解表、温中止呕等功效;可与海蟹、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1