| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 素食-五香豆丝炒豆角热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于踩水47分钟消耗的热量240 | |||||
1、五香豆丝备用，豆角切丁～
2、准备了葱，小半碗水淀粉～
3、热油，把葱和豆角丁先爆炒至五分熟～
4、再入五香豆丝，翻炒～
5、加了盐，少许生抽，翻炒入味儿～
6、水淀粉可加可不加。干炒豆丝多香一些，但是耗油大。加了水淀粉可以让豆丝润滑，豆角丁也色泽碧绿，不至于炒干焦，也能减少油量～
7、美味素食，营养丰富～
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利小便、利水消肿、补中益气等功效；可与玉米、鸡肉、土豆搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、双孢蘑菇、牛小排搭配；与干枣、米豆腐、油皮相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
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