食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
糯米 | 克 | 3550千卡 | 355千卡 | ||
总量 | 1000克 | 紫薯桂园肉甜粽热量/卡路里3550千卡 | |||
热量3550千卡,相当于对面舞789分钟消耗的热量270 |
1、粽叶先要浸泡上一天,稍稍修剪一下,去掉硬梗和破叶。
2、然后把粽叶清洗干净,入锅煮,放少许盐、油,这样煮后粽叶包时不易破,而且煮好的粽子壳不粘米,水开后再煮十来分钟。
3、煮好的粽叶。
4、紫薯洗净去皮、切块。
5、桂园肉也掰开备用。
6、糯米浸上二三小时,不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的,不够韧。
7、浸好的糯米略晾,取一张粽壳,在1/3处挽进粽壳的一端。
8、铺上一半量的糯米。
9、放上切成小块的紫薯。
10、再用糯米把粽壳内铺满。
11、铺上桂园肉。
12、粽壳长的一端往上翻起,盖住糯米。
13、用手捏紧挽倒多余的粽壳。
14、用棉线捆紧。
15、再稍整形,一个粽子就包好啦。
16、入高压锅,我们家是会呲气的那种,粽子大约放2/3满,冷水入锅没过粽子,关上盖,呲气后转中小火约半小时,关火闷十来分钟,至气放完即可。
17、很好吃哦~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补血、活血行气等功效;可与红豆、兔肉、枣搭配;与仔鸡、莲子、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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